Навчання: Ресторанна гра
- Додатковий учасник:
* Формат офлайн на території замовника
** Побутові витрати (транспорт + проживання) сплачуються окремо)
- Формат онлайн:
Ми проводили ресторанну гру від RestaVR для всієї команди - і це було відкриття! Замість звичайного тренінгу отримали реальний драйв, змагання і практику сервісу у дії. Люди сміялися, підтримували одне одного і вчилися одночасно. Після гри команда стала згуртованішою, а середній чек зріс уже через тиждень. Рекомендую як найефективніший формат навчання персоналу ресторану
Світ ресторанного бізнесу змінюється швидше, ніж будь-коли. Гості очікують сервісу рівня 5*, а команди часто працюють у постійному стресі. Саме тому традиційні тренінги вже не дають того ефекту, як раніше. Сучасний підхід – це навчання персоналу ресторану через гру, де знання перетворюються на дії, а мотивація народжується природно.
Ресторанна гра від RestaVR – це не просто тренінг, а повноцінна гейміфікована програма, яку можна провести безпосередньо на території замовника в Україні, Європі або країнах Європейського Союзу. Це практичний спосіб навчити команду сервісу, продажам, комунікації та злагодженій роботі без нудних лекцій.
Що таке ресторанна гра і чому вона ефективна
У своїй суті ресторанна гра – це імітація робочого дня, де учасники розігрують реальні ситуації з життя закладу: від обслуговування гостей до вирішення конфліктів. Це формат, який поєднує практичне навчання ресторану, мотивацію персоналу та розвиток навичок комунікації.
Кожна гра проходить із фасилітатором – експертом RestaVR, який допомагає команді побачити свої слабкі місця та знайти способи їх виправлення. Такий підхід підвищує залученість персоналу, створює командний дух і зміцнює відчуття відповідальності за сервіс.
🎲 Як проходить гра
- Анкети - персонал заповнює опитування, де виявляємо внутрішні проблеми, слабкі сторони та пропозиції щодо покращення.
- Гра з картками - кожен обирає картку, формує пару і розігрує ситуацію з реального життя ресторану. Після цього створюємо алгоритм правильних дій.
- Оцінка - учасники відмічають у другій анкеті, яка пара сподобалась найбільше. Переможці отримують подарунок.
- Аналіз - розбираємо помилки, підсумовуємо результати і формуємо звіт для власника.
⚡️ Що дає власнику гра
- Чітке розуміння слабких місць у роботі команди;
- Вироблення єдиних алгоритмів дій у складних ситуаціях;
- Злагоджену роботу «кухня - зал»;
- Мотивований персонал, який вчиться легко й у формі гри;
- Поліпшення сервісу та задоволення гостей.
Формат проведення: онлайн або офлайн на території замовника
RestaVR пропонує два формати проведення:
- Офлайн-формат – передбачає, що наш тренер приїжджає безпосередньо до вашого закладу – у будь-якому місті України чи країнах Європи. Ми працюємо з різними форматами бізнесу: ресторанами, кав’ярнями, готелями та барами.
- Онлайн-версія – для тих, хто хоче провести тренінг персоналу ресторану дистанційно. Ви отримуєте сценарій, завдання та супровід фасилітатора в реальному часі.
Тривалість програми залежить від кількості учасників і рівня підготовки команди. Побутові витрати (транспорт + проживання тренера) оплачуються окремо.
Як гра впливає на команду і рівень сервісу
Після проходження ресторанної гри помітні зміни відбуваються вже з перших днів. Команда починає діяти злагоджено, офіціанти краще розуміють потреби гостей, а адміністрація бачить, як працює мотивація в дії.
Ігровий формат дозволяє зняти напругу, зміцнити внутрішню комунікацію, а найголовніше – сформувати бажання бути кращими.
Це не просто тренінг для офіціантів, це живий досвід, який об’єднує людей і перетворює персонал у згуртовану команду, орієнтовану на результат.
Чому RestaVR обирають для навчання персоналу ресторану
Компанія RestaVR понад 10 років проводить навчання для рестораторів і створює індивідуальні програми розвитку команд. Ми поєднуємо консалтинг для ресторанів із практичними методиками, де кожен учасник навчається через дію.
Переваги:
- адаптація під ваш формат закладу (ресторан, бар, кав’ярня, фуд-хол);
- акцент на реальних робочих ситуаціях;
- після гри – розбір результатів і рекомендації для керівника;
- можливість проведення гри українською або російською мовою.
Мета проста – дати інструменти, які приносять реальний прибуток і покращують сервіс уже наступного дня.
Як замовити проведення ресторанної гри у своєму місті
Щоб замовити гру, достатньо заповнити коротку заявку на сайті RestaVR. Менеджер зв’яжеться з вами, щоб узгодити формат, кількість учасників і тематику гри.
Ми проводимо ресторанні ігри по всій Україні, а також у країнах Європи та Європейського Союзу. Кожен проєкт – це індивідуальна робота з вашою командою, а не стандартний тренінг.
Після завершення ви отримаєте звіт з аналізом команди, рекомендації щодо мотивації та підвищення ефективності персоналу.
Олена Шевченко
Ресторатор із 2012 року. Мій шлях почався з міжнародної мережі італійських ресторанів Ciro’s Pomodoro, де я працювала PR- менеджером і організовувала великі конференції. Далі - готельно-ресторанні комплекси «Берлога», «ПриЛісне», «Ірис», де я отримала потужний практичний досвід у проведенні банкетів, конференцій, організації концертів, зустрічей перших осіб та виїзних заходів.
- Кожен додатк. учасник:
* Формат офлайн на території замовника
** Побутові витрати (транспорт + проживання) сплачуються окремо)
- Формат онлайн:
Ми проводили ресторанну гру від RestaVR для всієї команди - і це було відкриття! Замість звичайного тренінгу отримали реальний драйв, змагання і практику сервісу у дії. Люди сміялися, підтримували одне одного і вчилися одночасно. Після гри команда стала згуртованішою, а середній чек зріс уже через тиждень. Рекомендую як найефективніший формат навчання персоналу ресторану
Вас може зацікавити
-
Всі рівні
-
28 Випускників
-
20 Годин
-
Всі рівні
-
43 Випускника
-
24 Години
- ТМ «RestaVR» © 2025 Made With ♥ By #GMSL Agency